Artemisia: von Beifuß bis Wermut

• Beifuß

  

  im 10 cm-Topf: Ausdauernde, einheimische Gewürzpflanze, zieht im Winter ein, wird im Sommer bis 1,5 m hoch, sehr anspruchslos. Blätter und Blütenknospen, auch getrocknet, sind ein kräftiges Gewürz zu Braten, besonders zu Schweinebraten und Gans und fördern die Verdauung.

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• Cola-Strauch

  im 10 cm-Topf::Mit der Eberraute verwandte Pflanze, sieht ähnlich aus: winterhart, mehrjährig und anspruchslos, jedoch interessanter Geschmack wie die berühmte dunkle Brause! Duftpflanze.

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• Eberraute

  im 10 cm-Topf: Ausdauernde, sehr anspruchslose Pflanze, bildet einen Busch bis 1 m Höhe. Mit ihren feinen, frisch grünen Blättern sieht die Eberraute sehr gut aus, verliert die Blätter im Winter, deshalb am Besten im Herbst zurückschneiden. Verwendet werden die frischen Zweigspitzen zu Salat oder Kräutersoßen, der Geschmack ist sehr kräftig, deshalb sparsam verwenden.

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• Estragon, französischer

  

  im 10 cm-Topf: Der französische Estragon bleibt im Gegensatz zum russischen niedrig, bildet ca. 30 cm hohe Triebe. Winterhart im Weinbauklima, sonst Winterschutz durch Abdecken mit Laub, Stroh oder Reißig zu empfehlen. Braucht nährstoffreichen, feuchten Boden. Die kräftig schmeckenden Blätter können zu Salat, Soßen, auch als Gewürz zu Fleischgerichten verwendet werden.

  Preis: 2,55 €
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• Estragon Keramik-Etikett

  Preis: 2,50 €
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• Wermut

  

  im 10 cm-Topf: Winterharte Pflanze, bildet kleine Sträucher bis 80 cm Höhe mit gefiederten silbergrauen Blättern, kann gut zurückgeschnitten werden. Sonniger Standort, anspruchslos. Altbekannte Gewürz- und Heilpflanze. Blätter zu Braten, besonders zu Lamm, fördert die Verdauung.

  Preis: 2.550,00 €
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• Wermut Keramik-Etikett

  Preis: 2,50 €
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• Winterestragon

  

  im 10 cm-Topf: Wächst buschig gut verzweigt bis 80 cm hoch, hellgrüne längliche Blätter können das ganze Jahr, auch im Winter, geerntet werden. Der Geschmack ist kräftig und zum Verwechseln ähnlich mit Estragon. Deshalb der Name. Leider nicht winterhart, jedoch leicht zu überwintern an einem hellen, kühlen Platz. Winterestragon verträgt auch starkes Zurückschneiden sehr gut und treibt willig wieder aus. Die Pflanze ist sehr pflegeleicht. Verwendung wie der französische Estragon zu Salat, Soßen und Fisch. Auch für Tee zu verwenden, im alten Mexiko auch für Heilzwecke bekannt.

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