Basilikum

• Basilikum, kleinblättrig

  

  im 10 cm-Topf: Kleine oder große Blätter, das ist hier die Frage. Welches mehr Geschmack hat, entscheidet jeder selber, beide Sorten haben ihre Berechtigung. ´Minette´ bildet kurze buschige Pflanzen mit vielen kleinen Blättern, ist sehr wüchsig, so daß laufend reichlich geerntet werden kann. Braucht auch warm um 20° C, deshalb erst ab Mai nach draußen stellen. Vielseitige Verwendung, z.B. zu Salat, Soßen, Pesto und vieles mehr. Nicht erhitzen.

  Preis: 1,95 €
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• Basilikum großblättrig ´Genoveser`

  im 10 cm-Topf: Das bekannte großblättrige Basilikum, braucht unbedingt warm um 20° C, deshalb erst nach den Eisheiligen nach draußen stellen. Im Herbst beizeiten hereingeholt, hält das Basilikum bis in den Dezember hinein. Ein Muß zu Tomaten, aber auch sonst sehr vielseitig verwendbar. Nicht erhitzen.

  Preis: 1,95 €
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• Basilikum Keramik-Etikett

  Preis: 2,50 €
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• Basilikum weißbunt

  im 10 cm-Topf: Das erste weißbunt panaschierte Basilikum! Neben dem dekorativen Aussehen ist auch der Geschmack überaus kräftig, wie man es vom großblättrigen Genoveser Basilikum kennt. Die Pflanze wächst streng aufrecht und hat sich bei uns als sehr robust herausgestellt. Auch das Überwintern macht keine Probleme, Voraussetzung wie bei allen Basilikumsorten ist ausreichende Wärme um 15°C. Im Sommer steht es gerne draußen in der Sonne, im Herbst unbedingt vor dem ersten Frost nach drinnen räumen. Vielseitige Verwendung wie andere Sorten auch zu Salat, Gemüse, besonders zu Tomaten, und vielem mehr.

  Preis: 2,55 €
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• Basilikum ´African Blue´

  

  im 10 cm-Topf: Ein mehrjähriges, aber nicht winterhartes Basilikum, sehr tolerant auch gegen niedrigere Temperaturen, überwintert hell bei Zimmertemperatur, das ganze Jahr über voll mit lila Blütenrispen, verholzt schnell und wird zu einem kleinen Strauch bis 80cm Höhe. Verwendung wie andere Sorten, Vorteil: kann auch im Winter geerntet werden, auch schön als Zierpflanze.

  Preis: 2,25 €
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• Basilikum ´Grüner Pfeffer

  im 10 cm-Topf: Eine sehr robuste Basilikumsorte, die sich schon länger in der Sammlung meiner Mutter befindet. Der Wuchs ist streng aufrecht und gut verzweigt, die Pflanzen werden bis zu 60 cm hoch und bestechen durch ihre sattgrünen Blätter. Blüten werden fast das ganze Jahr gebildet, sobald das Basilikum die entsprechende Größe erreicht hat. Der Geschmack erinnert an grüne Paprika, daher der Name. Verwendung finden die Blätter vorwiegend als Gewürz zu Gemüse.

  Preis: 2,55 €
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• Bäumchen-Basilikum

  im 10 cm-Topf: Eine kleinblättrige Sorte mit viel Geschmack, sieht aus wie ein kleines, ca. 20 cm hohes Bäumchen, sehr apart. Ansprüche und Verwendung wie großblättriges Basilikum.

  Preis: 2,55 €
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  Französisches Basilikum ´Marseillais´

  im 10 cm-Topf: Diese Sorte zeichnet sich durch den buschigen aufrechten Wuchs und die etwas kleineren Blätter aus. Der Geschmack ist sehr kräftig. Die Pflanze ist einjährig und wie alle Basilkumarten wärmebedürftig. Verwendung zu Gemüse, vor allem Tomaten, Salat, als Pesto und zum aromatisieren von Essig und Öl.

  Preis: 1,95 €
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  Heiliges Basilikum

  im 10 cm-Topf: Das auch als "Tulsi" bekannte Gewürz ist in Asien heimisch und wird dort zu religiösen Zeremonien der Hindus verwendet, daher der Name. Als Gewürz zu Fleischgerichten, jedoch erst zum Schluß zugeben, damit der Geschmack nicht verloren geht. Sie erhalten bei uns die Form mit purpurnen Blättern, die auch dekorativ aussehen.

  Preis: 2,55 €
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• Kubanisches Strauchbasilikum

  

  im 10 cm-Topf: Ein kleinblättriges Basilikum, braucht warm, sehr frostempfindlich, deshalb nicht vor Mitte Mai ins Freie stellen. Sehr wüchsig und mit einiger Sorgfalt leicht zu überwintern: es braucht einen hellen, warmen Platz und so wenig Wasser, daß es gerade nicht austrocknet. Kräftiger Geschmack und vielseitig zu verwenden.

  Preis: 2,25 €
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• Rotes Basilikum ´Osmin´

  

  im 10 cm-Topf: Die rote Variante des großblättrigen Basilikums, eine Züchtung aus Quedlinburg. Ansprüche und Verwendung entsprechend der anderen Sorten.

  Preis: 1,95 €
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• Rotes Buschbasilikum

  

  Wächst gut verzweigt zu einem kleinen Busch bis 30 cm hoch, kleinblättrig. Wie alle Sorten braucht es auch ständig warm, es kann in der Wohnung leicht überwintern und sieht dazu dekorativ aus. Eine gute Alternative zum üblichen roten Basilikum. Wie alle Sorten sehr vielseitig zu verwenden.

  Preis: 2,25 €
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• Thai-Basilikum

  

  im 10 cm-Topf: Thailändisches Basilikum wird schnell groß und sieht mit seinen rötlichen jungen Blättern dekorativ aus. Braucht warm wie alle Basilikum-Arten, frostempfindlich, deshalb nicht vor Mitte Mai ins Freie stellen. Leicht zu überwintern, wenn der Standort stimmt: hell, warm, trocken. Verholzt leicht und wird dann zu einem richtigen Strauch. Vielseitig zu verwenden, hat einen etwas eigenen intensiven Geschmack, der an Kampfer erinnert.

  Preis: 1,95 €
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• Zimtbasilikum

  

  im 10 cm-Topf: Eine kleinblättrige Sorte mit deutlichem Zimtaroma, robust und schnell wachsend, braucht viel Wärme. Verwendung wie andere Sorten, auch zu Süßspeisen.

  Preis: 1,95 €
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• Zitronenbasilikum

  im 10 cm-Topf: Buschige Pflanze mit kleinen behaarten Blättern. Eine Basilikumsorte mit kräftigem Zitronengeschmack, sehr aromatisch, braucht auch einen warmen Standort. Verwendung wie andere Basilikumsorten, am besten ausprobieren, wo's schmeckt, vielleicht auch in Cocktails?

  Preis: 1,95 €
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• Zypern-Basilikum

  

  im 10 cm-Topf: Mitbringsel einer Bekannten von Zypern: wächst dort wild als 80 cm hohe Büsche und verbreitet einen herzhaft würzigen Duft in der Landschaft. Die Pflanzen haben sich als sehr robust herausgestellt, ähnlich wie unser ´African Blue´ vertragen sie auch tiefere Temperaturen und sind leicht zu überwintern. Wächst gerade aufrecht mit dekorativ dunklen Stengeln, die Blätter sind länglich spitz zulaufend und erinnern an Thai-Basilikum. Der Geschmack ist kräftig irgendwo zwischen großblättrigem Basilikum und ´African Blue´ mit einer etwas herben Note. Die Verwendung ist vielseitig wie alle Basilikum-Sorten zu Salat, Tomaten, Pesto usw.

  Preis: 2,25 €
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