Einjährige: nicht winterhart

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  Anis

  im 10 cm-Topf: Einjährige Pflanze, Höhe bis 60 cm, Blütezeit Juli-August. Verwendung finden die Samen als Gewürz zu Backwaren und zum Aromatisieren von Spirituosen, z.B. Raki oder Ouzo.

  Preis: 2,25 €
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• Boretsch

  

  im 10 cm-Topf: "Gurkenkraut", einjährig, deshalb ab Mai ins Freie pflanzen an einen sonnigen, nährstoffreichen Standort. Mit seinen großen haarigen Blättern wird die Pflanze bis 80 cm hoch und blüht blau. Oft fällt der reife Samen von alleine aus, so daß Boretsch am passenden Standort jedes Jahr wieder kommt. Blätter und blaue Blüten zu Salat, Kräutersoßen, eßbare Blüten auch als Dekoration.

  Preis: 1,95 €
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• Boretsch Keramik-Etikett

  Preis: 2,50 €
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• Brunnenkresse

  im 10 cm-Topf: In Bächen Europas findet man gelegentlich noch diese Pflanze mit runden dunkelgrünen Blättern, wichtig am natürlichen Standort ist fließendes Wasser. In mancher Literatur wird sie auch als zweijährig oder gar als ausdauernde Staude beschrieben, nach unserer Erfahrung ist sie jedoch einjährig, vermutlich auch abhängig vom Standort. Halten Sie die Brunnenkresse auf jeden Fall immer gut feucht, dann können sie die scharfen Blätter den ganzen Sommer über ernten. Sie paßt gut zu gemischten Salaten.

  Preis: 1,95 €
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• Dill

  

  im 10 cm-Topf: Einjährige Pflanze, frostempfindlich, deshalb erst ab Mai ins Freie, junge Pflanzen sehr trocken halten, weil die Wurzeln sehr empfindlich gegen zu viel Nässe sind. Blätter zu Salat, Kräutersoßen, zu Fisch, Blütenstände mit Samenansatz sind ein wichtiges Gewürz für Einlegegurken.

  Preis: 1,95 €
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• Dill Keramik-Etikett

  Preis: 2,50 €
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• Gewürz-Tagetes

  

  im 10 cm-Topf: Wächst klein, buschig, leicht hängend. Mit seinen feinen Blättern und üppigem Blütenflor als Beetpflanze bekannt. Mag´s sonnig und gleichmäßig feucht. Verwendung finden die Blätter zu Salat.

  Preis: 1,95 €
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• Japanischer Wasserpfeffer

  

  im 10 cm-Topf: Sieht toll aus! Lange Triebe, bis 1 m hoch, mit länglichen Blättern, Triebe und Blätter ganz rot. Im Herbst blühen die Pflanzen mit kleinen, unscheinbaren Blüten, nach dem Samenansatz sterben sie leider ab. Verwendet werden die Blätter, die kleingeschnitten richtig scharf wie Pfeffer schmecken. Lieferbar ab Ende April.

  Preis: 2,25 €
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• Kapuzinerkresse Keramik-Etikett

  Preis: 2,50 €
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• Kapuzinerkresse rankende Mischung

  

  im 10 cm-Topf: Einjährige Schlingpflanze, die stark wächst, blüht in leuchtenden Farben ab Juni den ganzen Sommer durch, frostempfindlich, deshalb erst ab Mitte Mai pflanzen. Braucht einen sonnigen Platz und viel Nährstoffe. Blätter und Blüten zu Salat, sehr kräftiger Geschmack.

  Preis: 1,95 €
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  Kapuzinerkresse ´Red Wonder´

  

  im 10 cm-Topf: Bleibt kurz, bis 30 cm hoch, hat dunkle Blätter und dunkelrote Blüten von Mai bis Oktober. Frostempfindlich, deshalb nicht vor Mitte Mai ins Freie stellen. Kann auch wie eine Kübelpflanze überwintern. Blätter und Blüten zu Salat, auch als Zierpflanze sehr schön.

  Preis: 1,95 €
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• Kerbel

  

  im 10 cm-Topf: Zweijährige Pflanze, gedeiht an sonnigen und halbschattigen Plätzen, die gleichmäßig feucht sind, liebt kühle Temperaturen. Grundbestandteil der berühmten Kerbelsuppe, aber auch zu Salat, Kräutersoße.

  Preis: 1,95 €
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• Kerbel Keramik-Etikett

  Preis: 2,50 €
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• Löffelkraut

  

  im 10 cm-Topf: Salzliebende Küstenpflanze, bis 40 cm hoch und vielen Blättern, blüht im Frühling weiß. Durch Selbstaussaat meist mehrjährig im Garten. Mag einen kühlen, feuchten Platz. Die Blätter nimmt man zu Salat, sie schmecken etwas scharf, ähnlich wie Kresse. Ernte auch im Winter.

  Preis: 1,95 €
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• Parakresse

  

  im 10 cm-Topf: Tropische Pflanze aus Südamerika, bildet einen kleinen Strauch bis 30 cm Höhe und blüht das ganze Jahr ununterbrochen mit kleinen gelb-roten Blütenknöpfen. Braucht einen warmen Platz und kann bei sorgfältiger Pflege im Zimmer überwintern. Die Blätter nimmt man zu Salat, ist aber auch einfach schön durch die andauernde Blüte.

  Preis: 1,95 €
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• Perilla purpur

  

  im 10 cm-Topf: Dunkellaubiger bis 50 cm hoher Strauch. Wächst ohne besondere Ansprüche in jedem Garten und in Töpfen. Blüht im Herbst. Die Blätter sind ein gutes Gewürz zu Fisch. Auch als Zierpflanze wertvoll.

  Preis: 1,95 €
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• Portulak

  

  im 10 cm-Topf: Einjährige Gewürzpflanze für sonnige, trockene Plätze mit sukkulenten Blättern. Wegen Frostempfindlichkeit erst ab Mitte Mai ins Freie pflanzen. Die Blätter feingeschnitten zu Salat und Kräutersoße.

  Preis: 1,95 €
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• Rauke

  im 10 cm-Topf: Die auch als "Ruccola" bekannte Pflanze ist einjährig und liebt einen sonnigen, nährstoffreichen Standort. Den ganzen Sommer über wachsen immer wieder frische Blätter. Die Blätter werden alleine oder zusammen mit anderen Blattsalaten gegessen, sie haben einen ganz eigenen, etwas scharfen Geschmack. Sehr fein!

  Preis: 1,95 €
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• Rauke Keramik-Etikett

  Preis: 2,50 €
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• Speisechrysantheme

  im 10 cm-Topf: Besonders in Japan werden Chrysanthemen regelrecht verehrt und auch gerne als Salat und Gemüse genossen. Von den verschiedenen dort üblichen Sorten haben wir diese ausgewählt, weil sie uns für den europäischen Geschmack am besten geeignet scheint. Die Pflanze wächst recht schnell und kommt nach einigen Wochen auch zur Blüte. Zum Würzen verwendet man die jungen Triebe und Blätter, die roh oder kurz gegart fein würzig zu Salat und als Gemüse schmecken.

  Preis: 1,95 €
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